Passionné par l’apiculture depuis plus de 20 ans, c’est au cœur de la sauvage vallée de l’Ubaye, dans le hameau de Saint Ours à 1800 m d’altitude que Bruno a choisi d’installer son rucher.
Dans un esprit de respect et de célébration de la nature, chacun de ses miels est le fruit d’une collaboration bienveillante avec ses abeilles et d’une écoute attentive de la flore, du climat et des terrains de haute montagne ainsi que des régions avoisinantes.
C’est le nectar du rhododendron, du trèfle blanc, de l’épilobe, du framboisier et bien d’autres fleurs sauvages de la haute vallée de l’Ubaye qui caractérise les arômes discrets et les sensations délicates, suaves, légèrement boisées en bouche du miel de haute montagne.
L’emblématique miel de Provence à la lavande, au bouquet de saveurs fruitées, aux effluves puissants et discrètement acides est lui légèrement adouci par une miellée de sauge médicinale.
A découvrir aussi, le doux miel de montagne issu des milles fleurs de printemps, le miel à la fois fort en caractère et onctueux de ronce de châtaignier… et bien d’autres encore à venir !
Miel de Provence aux Fleurs de Lavande, Miel de Haute Montagne, Miel de Printemps, de Châtaigner...
